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Experiência Gastronómica: A Casa do Bacalhau

 

Pela primeira vez visitei a Casa do Bacalhau e pela primeira vez aderi ao Restaurant Week

Ou seja, juntei o útil ao agradável e fui a um restaurante de topo a um preço excelente.

 

Para quem não conhece, tal como eu não conhecia, A Casa do Bacalhau fica no que diziam que eram as antigas cavalarias do Palácio do Duque de Lafões.  A área ocupada actualmente pelo Restaurante A Casa do Bacalhau é a parte mais a Oeste do edifício cor de rosa, onde ainda hoje habitam o Sr. Duque e a respectiva família. 

 


É aqui que o bacalhau é servido em harmonia com a melhor tradição culinária portuguesa porque uma parte das receitas são fruto de uma pesquisa exaustiva onde foram rebuscados velhos segredos de cozinha escondidos pelo tempo, a que foram acrescentadas receitas contemporâneas que souberam resistir à história. O resultado é uma deliciosa ementa exclusiva, consagrada definitivamente ao nosso fiel amigo mas onde se encontram também algumas surpreendentes alternativas. 

 


A Casa do Bacalhau é um restaurante temático de comida portuguesa onde, tal como o nome indica o bacalhau é rei. 

Esta dedicação é revelada através de um menu com 25 maneiras diferentes de desfrutar o bacalhau. Mais de cem marcas de vinhos, para além das sobremesas típicas, fecham o círculo de prazer de estar aqui para degustar algumas das surpresas que o menu proporciona.

 

 Esta foi a ementa do Restaurant Week:

Como é habitual em saídas gastronómicas com o meu noivo, pedimos pratos diferentes para ambos, para que possamos experimentar os dois.
Ele pediu Bacalhau à Gomes de Sá e eu Brás de Espagos. Não vos sei dizer qual o melhor pratos pois os dois estavam deliciosos.
Quando voltar a este magnifico restaurante vou ter o problema de escolher o que vou comer, pois tudo tem uma apresentação fantástica, e todos os seus sabores são sublimes.
Aqui ficam alguns dos pratos:

 

 

 

Fantásticos, não são?
Recomendo a todos.
É uma marca portuguesa com certeza!